Vegansk taco med avocado och lime sås

Name: Vegansk taco med avocado och lime sås
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mexikanskt
Ingredients: 0.5 st vitkål; 1 st morot; 1 st rödlök; 150 g vegansk majonnäs; 5 cl pressad citron; 1 msk dijonsenap; 1 tsk strösocker; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar

vegansk

Denna veganska taco är fylld med smakrika ingredienser och serveras med en krämig avokado och lime sås. Perfekt för en snabb och hälsosam måltid.

4 portioner

Coleslaw

vitkål 0.5 st
morot 1 st
rödlök 1 st
vegansk majonnäs 150 g
pressad citron 5 cl
dijonsenap 1 msk
strösocker 1 tsk
salt 2 krm
svartpeppar 2 krm

Tillagning
30 minuter

Blanda tunt skivad rödlök, 1 tsk strösocker, 0.5 tsk salt och juice från 1 st lime. Massera och låt stå i minst 30 minuter.

Blanda chunky salsa med tärnad tomat, saften från ½ lime, kokta kidneybönor och 3 msk hackad koriander.

Stek veganska kycklingbitar i 3 msk olja och krydda med tacokrydda tills de är gyllene.

Hetta upp en stekpanna och rosta små tärningar av morot i 1 msk olja och lite salt.

Fördela veganska kycklingbitar, inlagd rödlök, avocado, tunt hyvlad gurka, rostad morot, chunky salsa, tärnad tomat och avokado- och limesås i små tortillabröd. Servera genast.

🍲 Lägg till receptet

💰 Jämför butiker

🛒 Handla ingredienserna

Spara 30% på din mathandel genom att jämföra först