Magisk Pytt i Panna - En Svensk Klassiker
Magisk Pytt i Panna är en svensk maträtt som kombinerar tärningar av potatis, kött, korv och lök. Denna rätt är inte bara praktisk utan även otroligt smakrik.
45 min4 portioner450 kcalHuvudrätt
Ingredienser
- 1000 g fast potatis
- 3 st gul lök
- 600 g korv
- 3 msk olja
- 30 g smör
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 4 st ägg
- 1 kruka färsk persilja
Tillagning
Skala och skär potatisen i ca 1x1 cm stora tärningar. Lägg i en bunke med kallt vatten. Häll av och skölj potatisen, låt rinna av.
Skala och hacka löken. Skär korven i ca 1x1 cm stora tärningar.
Stek potatisen i omgångar i olja och smör tills den är mjuk och fått fin färg. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt löken och stek några minuter tills den mjuknar. Lägg potatis och lökfräset på en tallrik.
Stek korven i samma stekpanna. Blanda ner potatis- och lökfräset.
Stek äggen i lite smör. Hacka persiljan och strö över pytt i pannan.
Servera pytten med ägg, rödbetor och saltgurka.
Fler recept
