Lahmacun - Turkisk pizza
Lahmacun, ofta kallad Turkisk pizza, är en läcker rätt med en tunn degbas toppad med en smakrik köttfärsblandning. Servera med yoghurt, färska grönsaker och njut som en rulle eller traditionell pizza.
55 min6 pizzor320 kCalHuvudrätt
Ingredienser
- 20 g jäst
- 3 dl vatten
- 2 msk rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk strösocker
- 9 dl vetemjöl special
- 600 g köttfärs
- 1 st lök
- 3 st tomat
- 0.5 dl färsk persilja
- 1 msk paprikapuré
- 1.5 tsk tomatpuré
- 0.5 dl olja
Tillagning
Rör ut jästen med ljummet vatten och blanda sedan i oljan.
Tillsätt övriga ingredienser till degen och knåda ordentligt. Låt jäsa i 45 minuter.
Finhacka alla grönsaker och blanda med övriga ingredienser till fyllningen.
Dela degen i 6-7 bollar och låt vila i 10 minuter.
Kavla ut varje boll tunnt och lägg på köttfärsröra.
Grädda pizzan i ugnen vid 225 grader i ca 10 minuter.
Servera med yoghurt och grönsaker.
Fler recept
