Matspar.se

Kycklingcurry med ris

Kycklingcurry är en mustig och smakrik rätt med influenser från det indiska köket. Den krämiga såsen tillsammans med kryddorna och möra kycklingbitar ger en fantastisk smakupplevelse. Toppa med färsk koriander och servera med ris för en komplett måltid.

50 min4 portioner500 kcal per portionHuvudrätt

Kycklingcurry med ris

Ingredienser

  • 700 g kycklingfilé
  • 2 st gul lök
  • 4 st vitlöksklyfta
  • 1 msk gul curry
  • 2 dl vatten
  • 100 g svartkål
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 krm salt
  • 2 krm peppar
  • 2 cl färsk koriander

Tillagning

  1. Börja med att skära kycklingfiléerna i tunna bitar.

  2. Hacka lök och vitlök.

  3. Stek kycklingen i smör tills den är genomstekt. Tillsätt lök och vitlök och stek tills det är mjukt.

  4. Tillsätt curry och vatten, låt puttra i några minuter.

  5. Lägg i svartkål och paprikasallad.

  6. Rör i grädde och crème fraîche. Krydda med salt och peppar och låt puttra under lock i 5-10 minuter.

  7. Servera kycklingcurryn med ris och en sallad, toppa med färsk koriander.

Fler recept