Matspar.se

Krispig rabarberpaj - En somrig favorit med knäckig topping

Godaste rabarberpajen gör du med syrliga rabarber under knäckigt havretäcke med kolasmak. Läckrare rabarberpaj får man leta efter! Servera gärna med vaniljglass.

60 min6 portioner458 kCalEfterrätt

Krispig rabarberpaj - En somrig favorit med knäckig topping

Ingredienser

  • 2 dl havregryn
  • 2 dl strösocker
  • 1.75 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 125 g smör
  • 0.5 dl vispgrädde
  • 0.5 dl ljus sirap
  • 500 g rabarber
  • 10 g smör

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 150°C.

  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

  3. Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna.

  4. Ansa och skär rabarbern i ca 4 cm stora bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form ca 26 cm i diameter (för 6 port). Bred på smeten.

  5. Grädda pajen mitt i ugnen 40–50 minuter, tills den fått fin färg.

  6. Servera gärna ljummen med vaniljglass.

Fler recept