Rabarberpaj knäckig
Denna knäckiga rabarberpaj är en sann sommarfavorit. Den söta och knäckiga toppen kombinerat med den syrliga rabarbern skapar en oslagbar kombination. Perfekt att servera på en solig eftermiddag.
40 min6 portioner289Efterrätt
Ingredienser
- 500 g rabarber
- 150 g smör
- 2 dl havregryn
- 2 dl glutenfritt mjölmix
- 2 dl rårörsocker
- 0.5 tsk bakpulver
- 1 tsk flingsalt
- 0.5 dl vispgrädde
- 0.5 dl sirap
Tillagning
Förvärm ugnen till 200°C.
Smält smöret i en kastrull och låt det svalna lite.
Rengör rabarbern och skär den i små bitar. Placera rabarberbitarna i en smord pajform.
I en skål, kombinera havregryn, mjölmix, socker, bakpulver och flingsalt. Tillsätt vispgrädde, sirap och det smälta smöret och blanda till en jämn smet.
Sprid ut smeten jämnt över rabarbern.
Grädda i mitten av ugnen i ungefär 30 minuter tills pajen är gyllene och knäckig.
Servera varm med vispad grädde eller glass.
Fler recept
