Matspar.se

Klassisk Lasagne med Nötfärs - En Italiensk Delikatess

Klassisk lasagne är en tidlös italiensk rätt som aldrig går ur tiden. Med detta recept får du en lasagne med rik smak av nötfärs, tomat och parmesan.

70 min4 portioner822 kcalHuvudrätt

Klassisk Lasagne med Nötfärs - En Italiensk Delikatess

Ingredienser

  • 2 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyfta
  • 500 g nötfärs
  • 1 msk olja
  • 4 msk tomatpuré
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 400 g krossade tomater
  • 1 st köttbuljong
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peppar
  • 9 st lasagneplatta
  • 90 g smör
  • 6 msk vetemjöl
  • 10 dl mjölk
  • 2 dl parmesanost

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175°C.

  2. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna.

  3. Tillsätt tomatpuré och krydda med timjan och rosmarin.

  4. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning och låt koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

  5. För såsen: Smält matfettet och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

  6. Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form. Avsluta med sås och riven parmesanost.

  7. Grädda lasagnen i ugnen i ca 40 minuter.

  8. Servera lasagnen med sallad.

Fler recept