Saffranskladdkaka - En julig twist på den klassiska kladdkakan
Saffranskladdkakan är en klassiker i julkostym! Vit choklad ger kakan härlig kladdighet och sötma. Saffran ger den juliga smaken. Servera kladdkakan till adventsfikat eller på självaste julafton.
30 min12 bitar132 kCalBakverk
Ingredienser
- 100 g smör
- 0.5 g saffran
- 25 g vit choklad
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 120 g vetemjöl
- 2 dl vispgrädde
- 5 g smör
Tillagning
Sätt ugnen på 175°C.
Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält smöret i en kastrull, ta kastrullen från plattan. Rör ner saffranet. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner dem i smöret, rör om så att chokladen smälter.
Blanda ägg och socker i en skål. Rör ner smörblandningen och vänd ner mjölet. Häll smeten i formen.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna i formen på galler. Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras, pudra över vanlijsocker.
Servera gärna med rårörda lingon och grädde.
Fler recept
