Kanelbullar - Recept på goda och saftiga bullar
Låt den ljuvliga doften av nybakade kanelbullar fylla ditt hem. Med våra smarta tips för smör, kardemumma och fyllning får du de mest saftiga och läckra bullarna.
120 min12 bullar250Bakverk
Ingredienser
- 125 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 0.5 msk malen kardemumma
- 0.5 tsk salt
- 2 dl strösocker
- 13 dl vetemjöl
- 0.5 dl malen kanel
- 1 dl ströbröd
- 1 st ägg
- 1 msk mjölk
- 5 cl pärlsocker
Tillagning
Smula jästen i en stor bunke eller hushållsassistent. Tillsätt mjölk och socker och blanda tills jästen löser sig.
Tillsätt smöret och resten av ingredienserna. Knåda i 10 minuter.
Förbered fyllningen genom att blanda smör, ströbröd, kardemumma, kanel och socker.
Kavla ut degen och bred på kanelblandningen. Rulla ihop degen och skär i bitar. Låt jäsa i 30 minuter.
Pensla bullarna med en blandning av ägg och mjölk. Strö över pärlsocker.
Grädda i 10 minuter vid 220 grader.
Fler recept
