Isterband med stuvad potatis
Isterband med stuvad potatis är en klassisk svensk rätt som kombinerar de rökta smakerna av isterband med den krämiga konsistensen av stuvad potatis. Serveras med en touch av senap och inlagda rödbetor för en fulländad måltid.
40 min4 portioner650 kcal per portionHuvudrätt
Ingredienser
- 10 st potatis
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 3 dl vispgrädde
- 4 st isterband
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 msk dill
Tillagning
Förvärm ugnen till 200 grader.
Skär den skalade och kokta potatisen i cirka 1 cm tjocka skivor.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och blanda ordentligt.
Tillsätt mjölken och grädden gradvis under omrörning.
Låt blandningen sakta koka upp och sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
Placera isterbanden på en plåt i mitten av den förvärmda ugnen. Alternativt kan de stekas i en stekpanna på medelvärme.
Vänd isterbanden regelbundet och stek tills de är gyllenbruna, vilket tar cirka 20-25 minuter.
När korvarna nästan är klara, tillsätt potatisen i stuvningen och värm upp.
Krydda med salt och peppar. Servera med senap, dill och inlagda rödbetor.
Fler recept
