Hemmagjord Inlagd Sill - En Svensk Klassiker
Hemmagjord inlagd sill är en tidlös klassiker i det svenska köket, särskilt uppskattad under högtider som midsommar, påsk och jul. Med en perfekt balans av sötma och syra är denna inlagda sill är en fröjd för smaklökarna och en given favorit vid matbordet.
60 min8 portioner250 kcalHuvudrätt
Ingredienser
- 2 st rödlök
- 1 st morot
- 1 dl ättiksprit 12%
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 15 st kryddpepparkorn
- 5 st lagerblad
- 240 g inläggningssill
Tillagning
Skala lök och morot och skär dem i tunna skivor.
Koka upp övriga ingredienser till ättikslagen och låt svalna.
Skölj sillen och skär i bitar.
Lägg sillen och varva med grönsakerna i en ren burk med lock.
Häll på den kalla lagen och sätt på locket.
Låt stå i kyl minst ett dygn före servering.
Fler recept
