Hemgjord Surkål - Syrad Vitkål

Denna hemgjorda surkål är en fermenterad delikatess som är enkel att förbereda. Följ vår steg-för-steg guide för att skapa en syrad vitkål som är både nyttig och läcker.

Hemgjord Surkål - Syrad Vitkål

Ingredienser

15 portioner

vitkål 1 kg
havssalt 1 msk
hel kummin 1 tsk
enbär 1 msk

Tillagning

Skölj vitkålshuvudet och ta bort eventuella fula blad.

Dela kålen på mitten, skär ut rotstocken och lägg den åt sidan.

Finriv vitkålen med en matberedare eller skär i strimlor.

Blanda kålen med salt i en stor bunke och låt stå i rumstemperatur.

Massera kålen tills den släpper vätska och blir mjuk.

Smaksätt med kummin och enbär.

Packa kålblandningen i en ren glasburk och täck med vätska.

Förvara burken mörkt i rumstemperatur och öppna dagligen för att släppa ut trycket.

Efter 1-2 veckor, när bubblingen avtar, förvara i kylskåp.

🍲 Lägg till receptet

💰 Jämför butiker

🛒 Handla ingredienserna

Spara 30% på din mathandel genom att jämföra först

Utvalda recept

Grillbricka - By Bitting

Grillbricka - By Bitting

Amerikanska Pannkakor - Fluffiga & Lätta

Amerikanska Pannkakor - Fluffiga & Lätta

Cupcakes till Påsken - söta och goda

Cupcakes till Påsken - söta och goda

Kärlekssemla - Enkelt & gott

Kärlekssemla - Enkelt & gott

Baba ganoush - Aubergineröra

Baba ganoush - Aubergineröra

Klassisk Lasagne med Nötfärs - En Italiensk Delikatess

Klassisk Lasagne med Nötfärs - En Italiensk Delikatess

Krispig rabarberpaj - En somrig favorit med knäckig topping

Krispig rabarberpaj - En somrig favorit med knäckig topping

Saffransbullar - Gudomligt Goda och Saftiga

Saffransbullar - Gudomligt Goda och Saftiga

Fyllda paprikor med ris och köttfärs

Fyllda paprikor med ris och köttfärs

Sommarmat 🌞

Grillbricka - By Bitting

Grillbricka - By Bitting

Grillspett med kyckling och grönsaker

Grillspett med kyckling och grönsaker

•1 timmar 15 minuter

KLASSISK HAMBURGARE - Hellmann's

KLASSISK HAMBURGARE - Hellmann's

Mojito