Matspar.se

Enkel Sockerkaka

Enkel sockerkaka är en klassiker i svenskt bakverk. Denna saftiga och luftiga kaka är perfekt för fika stunder eller som bas i andra desserter. Servera med färska bär och vispad grädde för en extra touch.

45 min8 portioner210 kcalEfterrätt

Enkel Sockerkaka

Ingredienser

  • 75 g smör
  • 100 ml mjölk
  • 2 st ägg
  • 200 ml ströbröd
  • 200 ml strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 300 ml vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175°.

  2. Smörj en form på ca 1 ½ liter och häll i ströbrödet så att alla ytor täcks. Häll ut det överflödiga ströbrödet

  3. Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken, ta undan kastrullen från plattan och låt det svalna.

  4. Vispa ägg och socker tills det blir ljust och uppsvällt.

  5. Blanda ner vaniljsocker och mjöl tillsammans med bakpulver. Lägg till den svalnade mjölkblandningen.

  6. Rör ihop snabb till en jämn smet och häll i formen.

  7. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min.

  8. Låt kakan svalna innan servering.

Fler recept