Äppelsmulpaj - Klassiskt Svenskt Recept
Denna äppelsmulpaj är en klassiker i svenskt kök med den perfekta kombinationen av sött, surt och flingsalt. Den är enkel att tillaga och blir en favorit på fikabordet.
40 min6 portioner402 kcalEfterrätt
Ingredienser
- 800 g äpplen
- 1 tsk malen kanel
- 2 tsk strösocker
- 1 krm flingsalt
- 125 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1.5 dl strösocker
- 2 dl vispgrädde
- 0.5 tsk flingsalt
Tillagning
Sätt ugnen på 225°C.
Skär smöret i bitar. Nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. Blanda i socker och flingsalt, ta lite i taget av flingsaltet och smaka av degen allt eftersom så att sältan blir lagom.
Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Blanda äpplena med kanel, socker och flingsalt i en smord pajform, ca 28 cm i diameter.
Fördela smulorna över äpplena och grädda pajen mitt i ugnen 20–25 minuter, tills den fått fin färg.
Låt svalna något och servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass.
Fler recept
