Äppelsmulpaj - Klassiskt Svenskt Recept

Name: Äppelsmulpaj - Klassiskt Svenskt Recept
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 800 g äpplen; 1 tsk malen kanel; 2 tsk strösocker; 1 krm flingsalt; 125 g smör; 2 dl vetemjöl; 1 dl havregryn; 1.5 dl strösocker; 2 dl vispgrädde; 0.5 tsk flingsalt

appelsmulpaj

Denna äppelsmulpaj är en klassiker i svenskt kök med den perfekta kombinationen av sött, surt och flingsalt. Den är enkel att tillaga och blir en favorit på fikabordet.

Ingredienser

6 portioner

äpplen 800 g
malen kanel 1 tsk
strösocker 2 tsk
flingsalt 1 krm
smör 125 g
vetemjöl 2 dl
havregryn 1 dl
strösocker 1.5 dl
vispgrädde 2 dl
flingsalt 0.5 tsk

Tillagning
40 minuter

Sätt ugnen på 225°C.

Skär smöret i bitar. Nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. Blanda i socker och flingsalt, ta lite i taget av flingsaltet och smaka av degen allt eftersom så att sältan blir lagom.

Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Blanda äpplena med kanel, socker och flingsalt i en smord pajform, ca 28 cm i diameter.

Fördela smulorna över äpplena och grädda pajen mitt i ugnen 20–25 minuter, tills den fått fin färg.

Låt svalna något och servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass.

🍲 Lägg till receptet

💰 Jämför butiker

🛒 Handla ingredienserna

Spara 30% på din mathandel genom att jämföra först