Kardemummakärnor

Kardemummakärnor från varumärket Kockens är en produkt under kategorin Kryddor, är just nu billigast hos Coop och kostar 9,95 kr. Kardemummakärnor är tillverkad i Sverige och väger 10g.

Kardemumma tillhör kryddliljefamiljen, precis som gurkmeja och ingefära. Men här är det inte jordstammen som används utan det är fröna. De brunsvarta kardemummakärnorna som ofta används malda eller krossade ligger i ljusa eller gröna kapslar. Färgen beror på vilken metod som använts för att torka kapslarna. Kardemumma passar bra i desserter, vetebröd, småkakor, bröd och andra bakverk.